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あまご三昧さん！

Posted by: webmaster
2008/11/21 (Fri)

今日のお昼は友人とセカンドステージから車で５分のところにある「あまご三昧」さんへ行ってきました。

渓流の女王と呼ばれる「あまご」を養殖されています。

注文をしてから、おばちゃんが生け簀のあまごを捕まえて、棒で叩いて気絶させて

おじさんが、焼いた炭で焼いてくれます。

今日のおめあては「しっぽくそば」。

自家製のそば粉で打ったそばに　大根・にんじん・しいたけ・ねぎ・油揚げ・豆腐などの

具が入った出汁がたっぷり張られています。

「あまご三昧」さんでは、冬野菜が美味しい時期だけしか

「しっぽくそば」を出していません。

ご夫妻のこだわりの一品です。

身体の芯からあったまります。

セカンドステージでは、しっぽくそばの体験ができます。

ご自宅で、しっぽくそばを作ってみませんか？

食

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